{"product_id":"il-campitello-chianti-classico-riserva-2021","title":"Il Campitello 2021","description":"\u003c!-- Hook: la vigna più vecchia --\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 1.05rem; line-height: 1.75; color: #2C2622;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eIl Campitello\u003c\/strong\u003e ist der älteste Weinberg von Monteraponi: eine einzelne Parzelle auf 420 Metern, abseits der anderen Reben und nur von Wald umgeben. Die Stöcke sind über 40 Jahre alt, und gelesen und vinifiziert wird wie bei einem Cru, getrennt von allen anderen Weinen des Guts.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003c!-- Degustazione --\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 1.05rem; line-height: 1.75; color: #2C2622;\"\u003e\nIm Glas ein Granatrot. In der Nase intensiv nach Gewürzen und roten Früchten, dann Kräuter, Ginster und Fenchel, ganz typisch für den Chianti Classico. Am Gaumen zeigt er von Anfang an Kraft; Galestro und Ton geben ihm Salzigkeit und eine bemerkenswert lange Persistenz. Die Säure bleibt dank der Höhenlage hoch, die Tannine sind fein und doch markant.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003c!-- Das Weingut --\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 0.8rem; letter-spacing: 0.08em; text-transform: uppercase; color: #8B4513; font-weight: 600; margin: 2rem 0 0.6rem;\"\u003eDas Weingut\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 1.05rem; line-height: 1.75; color: #2C2622;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMonteraponi\u003c\/strong\u003e ist ein mittelalterlicher Weiler in Radda in Chianti, um Türme aus dem 10. Jahrhundert gebaut. In den Gewölbekellern unter dem Turm ruhen heute die Flaschen des Guts. Von 200 Hektar sind nur zwölf mit Reben bepflanzt, der Rest sind Oliven und jahrhundertealte Eichen- und Kastanienwälder. Bewirtschaftet wird biologisch, zertifiziert von ICEA.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003c!-- Auf einen Blick --\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 0.8rem; letter-spacing: 0.08em; text-transform: uppercase; color: #8B4513; font-weight: 600; margin: 2rem 0 0.8rem;\"\u003eAuf einen Blick\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"display: grid; grid-template-columns: repeat(2, 1fr); gap: 1.25rem 2rem; margin: 0 0 1rem;\"\u003e\n  \u003cdiv\u003e\n    \u003cp style=\"font-size: 0.72rem; letter-spacing: 0.08em; text-transform: uppercase; color: #5A4A3A; margin: 0 0 0.2rem;\"\u003eRebsorten\u003c\/p\u003e\n    \u003cp style=\"font-size: 0.95rem; color: #2C2622; margin: 0; line-height: 1.5;\"\u003e90% Sangiovese, 7% Canaiolo, 3% Colorino\u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n  \u003cdiv\u003e\n    \u003cp style=\"font-size: 0.72rem; letter-spacing: 0.08em; text-transform: uppercase; color: #5A4A3A; margin: 0 0 0.2rem;\"\u003eKlassifizierung\u003c\/p\u003e\n    \u003cp style=\"font-size: 0.95rem; color: #2C2622; margin: 0; line-height: 1.5;\"\u003eChianti Classico Riserva DOCG\u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n  \u003cdiv\u003e\n    \u003cp style=\"font-size: 0.72rem; letter-spacing: 0.08em; text-transform: uppercase; color: #5A4A3A; margin: 0 0 0.2rem;\"\u003eHerkunft\u003c\/p\u003e\n    \u003cp style=\"font-size: 0.95rem; color: #2C2622; margin: 0; line-height: 1.5;\"\u003eLage Il Campitello, Monteraponi, Radda in Chianti\u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n  \u003cdiv\u003e\n    \u003cp style=\"font-size: 0.72rem; letter-spacing: 0.08em; text-transform: uppercase; color: #5A4A3A; margin: 0 0 0.2rem;\"\u003eBöden und Höhe\u003c\/p\u003e\n    \u003cp style=\"font-size: 0.95rem; color: #2C2622; margin: 0; line-height: 1.5;\"\u003eGalestro und Ton, 420 m\u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n  \u003cdiv\u003e\n    \u003cp style=\"font-size: 0.72rem; letter-spacing: 0.08em; text-transform: uppercase; color: #5A4A3A; margin: 0 0 0.2rem;\"\u003eAlkohol\u003c\/p\u003e\n    \u003cp style=\"font-size: 0.95rem; color: #2C2622; margin: 0; line-height: 1.5;\"\u003e13,5% vol\u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n  \u003cdiv\u003e\n    \u003cp style=\"font-size: 0.72rem; letter-spacing: 0.08em; text-transform: uppercase; color: #5A4A3A; margin: 0 0 0.2rem;\"\u003eAusbau\u003c\/p\u003e\n    \u003cp style=\"font-size: 0.95rem; color: #2C2622; margin: 0; line-height: 1.5;\"\u003emindestens 26 Monate große ovale Eichenfässer, dann 3 Monate Beton\u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- Im Keller --\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 0.8rem; letter-spacing: 0.08em; text-transform: uppercase; color: #8B4513; font-weight: 600; margin: 2rem 0 0.6rem;\"\u003eIm Keller\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 1.05rem; line-height: 1.75; color: #2C2622;\"\u003e\nDie Gärung setzt spontan ein, in glasierten Betontanks, ohne Temperaturkontrolle und ohne zugesetzte Hefen. Es folgen 30 bis 35 Tage auf den Schalen, mit täglichem Umpumpen und Unterstoßen von Hand; auch der biologische Säureabbau läuft spontan. Danach reift der Wein mindestens 26 Monate in großen ovalen Eichenfässern und drei Monate im Beton, wo er sich von selbst klärt. Abgefüllt wird im freien Gefälle bei abnehmendem Mond, unfiltriert und ungeschönt.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003c!-- Am Tisch --\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 0.8rem; letter-spacing: 0.08em; text-transform: uppercase; color: #8B4513; font-weight: 600; margin: 2rem 0 0.6rem;\"\u003eAm Tisch\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 1.05rem; line-height: 1.75; color: #2C2622;\"\u003e\nZu typischen toskanischen Fleischgerichten, vor allem zu Wild. Rechtzeitig öffnen oder karaffieren und bei 16 bis 18 Grad servieren. Seine hohe Säure macht ihn langlebig: Bei guter Lagerung reift er über viele Jahre weiter.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003c!-- Separatore --\u003e\n\u003cdiv style=\"width: 60px; height: 1px; background: #8B4513; margin: 2.5rem 0;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003c!-- Chiusura + CTA --\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 0.95rem; line-height: 1.75; color: #5A4A3A;\"\u003e\nEine Riserva aus einer einzigen alten Lage, für Kenner des Sangiovese und für alle, die einen Wein gern ein paar Jahre liegen lassen.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"margin-top: 1.25rem;\"\u003e\n  \u003ca href=\"https:\/\/toscanabella.de\/collections\/vino\" target=\"_blank\" style=\"display: inline-block; padding: 0.65rem 1.5rem; border: 1px solid #8B4513; color: #8B4513; text-decoration: none; font-size: 0.85rem; font-weight: 500; letter-spacing: 0.04em;\"\u003eAlle Weine aus der Toskana entdecken →\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n","brand":"Monteraponi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57479162134868,"sku":null,"price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0975\/4620\/7572\/files\/il-campitello-chianti-classico-riserva-2021-monteraponi-rotwein-flasche.jpg?v=1791709261","url":"https:\/\/toscanabella.de\/products\/il-campitello-chianti-classico-riserva-2021","provider":"Toscana Bella","version":"1.0","type":"link"}