Calamarata all'Elbana + Olio Elevo

Una box per portare in tavola il sapore del mare Toscano.

Contiene gli ingredienti base per la preparazione della tradizionale Calamarata all’elbana, un saporito e profumato primo piatto a base di pasta artigianale, saporiti filetti di alici sott’olio e pregiato Olio Extra Vergine di Oliva.

Contenuto della box:

• 1 confezione di Pasta Calamarata Nagi Farm

• 2 vasetti Alici sott’olio Tonnina

• 1 bottiglia di Olio Extra Vergine Elevo

• Quantità: sufficiente per la preparazione di 4 porzioni

Preparazione:

1. In una padella soffriggere Olio Elevo, aglio, gambi di cipollotto fresco e peperoncino

2. Aggiungere i filetti di alici e i pomodorini datterini gialli e rossi freschi

3. Aggiungere un po’ d’acqua e sale, coprire e far stufare i pomodori

4. Incorporare i capperi tritati

5. Cuocere al dente la pasta Calamarata in acqua salata, scolare e saltare in padella con il sugo

6. Servire con pan grattato tostato, un po’ di parmigiano e un filo d’olio Elevo