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Farina macinata a pietra Gentil Rosso Tipo 1 – Il Cerreto, 1 kg
Questa farina biologica e biodinamica di tipo 1 è prodotta da Il Cerreto dalla varietà antica di grano toscano Gentil Rosso e macinata a pietra nel mulino dell'azienda agricola. Poiché una parte della crusca e del germe viene mantenuta, è più nutriente rispetto alle farine più raffinate.
Profilo del prodotto
La farina è ricca di fibre e sali minerali. La macinazione a pietra aiuta a preservare i nutrienti naturali del grano, mentre l'antica varietà Gentil Rosso conferisce carattere, aroma e una buona lavorabilità.
Dettagli del prodotto
| Produttore | Il Cerreto |
| Categoria | Farina |
| Tipo | Tipo 1 |
| Varietà di grano | Gentil Rosso |
| Produzione | Macinata a pietra nel mulino dell'azienda agricola |
| Ingredienti | Farina di grano tenero biologico tipo 1 da Gentil Rosso |
| Certificazioni | ICEA, Demeter |
| Allergeni | Contiene glutine |
| Quantità | 1 kg |
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