Toskanische Käsesorten sind ein Ausdruck von Landschaft, Tradition und handwerklicher Kunst.
Unsere Auswahl reicht von frischem bis gereiftem Pecorino – teilweise in Blättern, in Trester oder in Höhlen verfeinert – über Ziegenkäse bis hin zu seltenen Spezialitäten kleiner Käsereien.
Jedes Stück ist das Ergebnis langsamer Reifung, lokaler Weiden und des Wissens erfahrener Hände.

Wer unsere Käse probiert, entdeckt die authentischste Seele des ländlichen Toskanas.