Uraltes Getreide mit sanftem Geschmack & hoher Verträglichkeit

Dieser biologisch-dynamisch angebaute Einkorn (Triticum monococcum) stammt aus der Toskana (Val di Cecina) und gehört zu den ältesten kultivierten Getreidesorten der Welt. Im Vergleich zu Dinkel hat er einen feineren, milderen Geschmack und ist reich an Ballaststoffen bei gleichzeitig niedrigem Glutengehalt (ca. 7 %).

Einkorn eignet sich ideal für Suppen, Eintöpfe oder kalte Getreidesalate. Durch seine gute Verträglichkeit wird er auch für ältere Menschen und Kleinkinder empfohlen.

Wir verwenden ausschließlich eigene biologische Saaten und setzen auf einen biodynamischen Anbau, der dem natürlichen Rhythmus folgt. Weniger ertragreich, aber reich an Geschmack, Nährstoffen und Tradition.

Technisches Datenblatt

Produkt: Geschälter Vollkorn-Einkorn – bio & demeter

Nettofüllmenge: 400 g

Herkunft: Val di Cecina, Toskana – Italien

Zertifizierung: ICEA, Demeter

Zutaten: Geschälter Einkorn (Triticum monococcum)

Allergene: Enthält Gluten

Verwendung: Für Eintöpfe, Suppen, Salate, Getreidegerichte

Tipp: Muss nicht eingeweicht werden – schnelle Zubereitung

Geeignet für: Senioren, Kinder, vegetarische/vegane Ernährung

Verpackung: In Schutzatmosphäre verpackt für Frische & Geschmack