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Hortense 2022
€279,90
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L'Hortense porta il nome di una donna che sfidò le convenzioni del suo tempo: Hortense de la Gándara, nata nell'aristocrazia spagnola, sposata a Firenze con il conte Umberto Serristori e poi dama di corte della regina Elena d'Italia.
Viaggiò da Parigi a New York, da Londra a Istanbul, e fu amica di studiosi, artisti e poeti. A lei la famiglia Fratini ha dedicato il suo primo vino.
Un vino in onore di Hortense de la Gándara, per gli amanti dei Bolgheri eleganti e come regalo con una storia che si racconta volentieri.
Profilo gustativo
Al naso prima una frutta scura e densa, nitida e avvolgente, poi salgono le erbe mediterranee che ne definiscono il carattere. In bocca strutturato e vivo, potente senza pesantezza, con un finale fresco e balsamico.
In breve
Annata
2022
Vitigni
prevalentemente Cabernet Franc, con Cabernet Sauvignon
Denominazione
Bolgheri DOC Superiore
Origine
Tenuta Fratini, Bolgheri (Castagneto Carducci)
Suoli e altitudine
roccia sedimentaria di calcare, marmo e argillite, con inclusioni di arenaria
Affinamento
12 mesi in barrique
Formato
750 ml
Enologia
Eric Boissenot, Emiliano Falsini
La cantina
L'Hortense nasce dalla Tenuta Fratini a Bolgheri, fondata nel 2016 dalla famiglia che nel 1999 aveva già dato vita alla Tenuta Argentiera. Consulente enologico è Eric Boissenot, che lavora per quattro dei cinque Premiers Crus di Bordeaux, affiancato in cantina da Emiliano Falsini. L'idea di Boissenot e della famiglia Fratini per questo vino: forza senza peso, l'eleganza dei grandi Bordeaux unita al carattere di Bolgheri, lontano dallo stile opulento e iperestratto.
In cantina
La vendemmia è manuale. Dopo la selezione in vigna, le uve vengono riselezionate in cantina, poi gli acini fermentano con lieviti spontanei in serbatoi a temperatura controllata. Dodici mesi in barrique completano l'affinamento.
A tavola
Con piatti robusti e speziati: selvaggina marinata, arrosto di cinghiale, faraona o anatra in umido. Anche con arrosti di vitello o di maiale con alloro, ginepro, rosmarino e salvia, e con pecorino di lunga stagionatura. Aprilo per tempo o decantalo e servilo a 18-20 gradi.