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Pappardelle
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Tipiche pappardelle toscane di Pastificio Morelli, larghe circa 1,5 cm, realizzate con semola di grano duro e germe di grano fresco. Un formato largo dalla struttura ben definita e dall'aroma caratteristico.
Il prodotto
Trafilata al bronzo ed essiccata lentamente. Il germe di grano conferisce alla pasta profondità e un intenso profumo di cereali, le ampie pappardelle si abbinano particolarmente bene a sughi robusti.
In breve
Origine
Toscana, Italia
Tempo di cottura
5–6 minuti
Formato
500 g
Ingredienti
Semola di grano duro, germe di grano fresco