Passa alle informazioni sul prodotto
Sassicaia 2021
€389,90
IVA inclusa
Spedizione in Germania e nell'UE · 3–5 giorni lavorativi in Germania
Spedizione in base al numero di bottiglie: da 28 € in Germania
In tutta Italia esiste una sola Denominazione di Origine Controllata riservata ad un unico vino: la Bolgheri Sassicaia DOC. Questa.
Il Sassicaia è stato il primo dei Super Tuscan, il vino che ha messo Bolgheri sulla mappa mondiale dei vini. Una cuvée di Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, cresciuta sulla costa toscana.
L'origine di tutti i Super Tuscan, per collezionisti e serate indimenticabili. Un regalo che parla da sé.
Profilo gustativo
Nel bicchiere un profondo e scuro rosso rubino con riflessi violacei. Al naso ciliegia matura, ribes nero e mora, accompagnati da macchia mediterranea, lavanda mentolata, cacao, tabacco e spezie dolci. Al palato è equilibrato, corposo ed elegante: tannini morbidi e levigati, sostenuti da una piacevole freschezza e un finale molto lungo.
In breve
Annata
2021
Vitigni
88% Cabernet Sauvignon, 12% Cabernet Franc
Denominazione
Bolgheri Sassicaia DOC
Affinamento
circa 24 mesi in barrique francesi
Gradazione
13,5% vol
Formato
750 ml
Potenziale di invecchiamento
fino al 2053 e oltre
La cantina
Il Sassicaia proviene dalla Tenuta San Guido a Bolgheri, sulla costa toscana. L'annata 2021 deve il suo raro equilibrio di freschezza e acidità al particolare microclima costiero, che assicura tensione nel bicchiere anche in un anno caldo.
In vigna
I terreni sono calcarei e ricchi di galestro, pietre e ciottoli, con un po' di argilla. Da queste pietre prende il nome il vino: Sassicaia, il luogo delle molte pietre.
In cantina
La fermentazione avviene in tini d'acciaio inox a temperatura controllata per 13-18 giorni. Successivamente il vino matura per circa 24 mesi in barrique di rovere francese, nuove e di secondo e terzo passaggio. Prima della commercializzazione, riposa almeno tre mesi in bottiglia.
A tavola
Un vino per le grandi occasioni: con selvaggina come cinghiale o capriolo, con manzo alla griglia o brasato e con formaggi stagionati. Aprire o decantare in anticipo e servire a 18-20 gradi. Se ben conservato, invecchia per decenni.