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Arnione 2021
€59,90
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Arnione war 2001 das erste Etikett von Campo alla Sughera und gehört bis heute zu den prägenden Weinen des Guts. Er entsteht nur aus den besten Parzellen, die getrennt gelesen und vinifiziert werden.
Der Name kommt vom Arnione, einem eiförmigen Alabaster, den die Böden der etruskischen Küste hervorbringen. Seine runde Form ist das Zeichen auf allen Etiketten des Hauses.
Eines der Aushängeschilder von Campo alla Sughera, für Sammler und große Abende. Ein Geschenk, das Eindruck macht.
Geschmacks- & Aromaprofil
Im Glas ein dichtes Rubinrot. In der Nase tief und vielschichtig: balsamischer Eukalyptus, Bitterorange, Sauerkirsche und reife Erdbeere, dazu mediterrane Macchia und Gewürze. Am Gaumen sehr elegant und fein, strukturiert und zugleich weich, mit angenehmer Salzigkeit und einem langen Abgang nach reifer roter Frucht.
Auf einen Blick
Jahrgang
2021
Rebsorten
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot
Klassifizierung
Bolgheri DOC Superiore
Herkunft
Campo alla Sughera, Bolgheri
Böden und Höhe
sandig-tonig, Schwemmland
Ausbau
18 Monate Barrique und Tonneaux, mindestens 24 Monate Flasche
Alkohol
14,5% vol
Inhalt
750 ml
Das Weingut
Arnione stammt von Campo alla Sughera in Bolgheri. Bevor das Gut 1998 entstand, ließ die Familie Knauf, deutsche Unternehmer und seit Jahren in der Toskana zu Hause, die Böden der Gegend genau kartieren, um die besten Lagen zu finden. Die Reben liegen am Bett der Fossa di Bolgheri, zwischen Meer und Hügeln, die die kalten Winde aus dem Hinterland abhalten. Seit 2017 arbeitet das Gut mit dem Önologen Stéphane Derenoncourt.
Im Keller
Von Hand gelesen, in Kisten zu 15 Kilo, aus dicht bepflanzten Anlagen mit 9.500 Stöcken pro Hektar. Jede Parzelle wird für sich vinifiziert, 20 bis 25 Tage im Edelstahl bei 28 bis 30 Grad. Danach reift der Wein 18 Monate in Barriques und Tonneaux aus französischer Eiche und anschließend mindestens 24 Monate auf der Flasche.
Am Tisch
Ein Wein für lange geschmorte Gerichte: Schmorbraten, Peposo, Wildschweinragout oder Ente aus dem Ofen, aber auch edle Stücke vom Grill. Dazu lange gereifter Käse. Rechtzeitig öffnen oder karaffieren und bei 20 Grad servieren.