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Soffio
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Ein biologisches natives Olivenöl Extra aus dem Chianti von Elevo, hergestellt aus einer ausgewogenen Auswahl traditioneller toskanischer Olivensorten. Es verbindet regionale Typizität mit einem kraftvollen, harmonischen Stil und klarer aromatischer Tiefe.
Geschmacks- & Aromaprofil
In der Nase intensiv und vielschichtig mit Noten von mediterranen Kräutern, Olivenblättern, Artischocke und einem feinen Hauch von Kaffeeröstung. Am Gaumen kräftig und harmonisch mit mittlerer bis hoher Bitterkeit und einer angenehmen Schärfe. Der Abgang ist klar, würzig und anhaltend.
Auf einen Blick
Herkunft
Chianti, Toskana
Olivensorten
Frantoio, Moraiolo, Leccino und Maurino
Zertifizierung
Bio
Herstellung
Kaltextraktion / Kaltpressung