Calamarata all'Elbana

Il sapore del Mediterraneo sul tuo piatto.

Una Box che porta in tavola il sapore del mare della Toscana.
Contiene gli ingredienti base per la preparazione della tradizionale Calamarata all’elbana, un piatto di pasta saporito e aromatico con pasta artigianale e saporiti filetti di acciughe sott’olio.

Contenuto della Box:

• 1 confezione di Pasta Calamarata di Nagi Farm

• 2 barattoli di Acciughe sott’olio di Tonnina

Quantità: sufficiente per la preparazione di 4 porzioni

Preparazione

1. In una padella far soffriggere Olio EVO Elevo, aglio, gambo di cipollotto e peperoncino

2. Aggiungere i filetti di acciughe e i pomodorini freschi gialli e rossi

3. Aggiungere un po’ d’acqua e sale, coprire e far stufare i pomodori

4. Incorporare i capperi tritati

5. Cuocere la pasta Calamarata in acqua salata al dente, scolare e saltare in padella con il sugo

6. Servire con pangrattato tostato, un po’ di parmigiano e un filo di Olio EVO Elevo

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