Tignanello 2022

Alcuni vini si bevono. Altri hanno scritto la storia del vino italiano. Il Tignanello rientra nella seconda categoria.

Nel 1971 questo vino ruppe tutte le regole: fu il primo Sangiovese ad essere affinato in barrique, uno dei primi vini rossi toscani con Cabernet e senza uve bianche. Da questa rottura nacque un'intera categoria, il Super Tuscan.

Nel bicchiere risplende di un intenso rosso rubino. Al naso ciliegia, amarena matura e melograno, con un tocco di violetta e fresche note balsamiche. Al palato è elegante ed equilibrato: acidità vivace, tannini ampi e setosi e un finale lungo e persistente.

La Tenuta

Il Tignanello proviene da Marchesi Antinori, una delle più antiche famiglie di viticoltori italiani, la cui storia risale al 1385: 26 generazioni all'insegna del vino. Le viti si trovano nella Tenuta Tignanello, nel cuore del Chianti Classico. Eppure Tignanello è qualcosa di unico: non un Chianti, ma un Toscana IGT che ha ridefinito la Toscana.

A colpo d'occhio

In cantina

Ogni parcella viene vinificata singolarmente e fermentata sulle bucce in serbatoi conici di acciaio inox per preservare gli aromi e ottenere tannini fini. La fermentazione malolattica avviene in piccole botti di legno. Successivamente il vino matura per circa 13 mesi in barrique di rovere francese e, in piccola parte, ungherese, prevalentemente nuove, prima dell'assemblaggio finale. Prima dell'immissione in commercio segue circa un anno di affinamento in bottiglia.

A tavola

Un vino per grandi momenti: con Bistecca alla Fiorentina, manzo brasato, selvaggina o un Pecorino stagionato. Aprire in anticipo o decantare e servire a 16-18 gradi.

Un classico che non può mancare in nessuna selezione toscana. Per una serata speciale o come regalo indimenticabile.