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Harte 2022
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Zwischen den Reben der Tenuta Fratini stehen Statuen, wie Wächter über die Arbeit im Weinberg. Harte ist ihnen gewidmet, und im Namen steckt das italienische Wort für Kunst: arte.
Ein Bolgheri Superiore voller Energie, für Liebhaber des Cabernet Franc und als Geschenk mit Geschichte.
Geschmacks- & Aromaprofil
Im Glas ein leuchtendes, brillantes Rubinrot. In der Nase saftige rote und schwarze Früchte mit einem Hauch Süße, dazu florale und würzige Akzente, die der frischen Frucht Kontur geben. Am Gaumen zuerst weich und umarmend, dann setzt eine klare, lebendige Säure ein, die ihn aufweckt. Das Tannin ist tief und füllt den ganzen Mund, im Nachhall Heidelbeere und Maulbeere.
Auf einen Blick
Jahrgang
2022
Rebsorten
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Klassifizierung
Bolgheri DOC Superiore
Herkunft
Tenuta Fratini, Bolgheri (Castagneto Carducci)
Böden und Höhe
Sedimentgestein aus Kalk, Marmor und Tonstein, durchsetzt mit Sandstein
Ausbau
12 Monate Barrique
Inhalt
750 ml
Önologie
Eric Boissenot, Emiliano Falsini
Das Weingut
Harte stammt von der Tenuta Fratini in Bolgheri. Die Familie Fratini gründete hier schon 1999 die Tenuta Argentiera, die sie nach vielen internationalen Auszeichnungen verkaufte. 2016 folgte das neue Weingut: 2017 wurden die ersten zehn Hektar im Herzen der DOC Bolgheri gepflanzt, 2019 war der Keller fertig. Önologe ist Eric Boissenot, Berater von vier der fünf Premiers Crus aus Bordeaux; im Keller arbeitet Emiliano Falsini mit.
Im Keller
Die Trauben werden von Hand gelesen, im Weinberg ausgewählt und im Keller ein zweites Mal verlesen. Die Beeren vergären spontan, mit den eigenen Hefen, in temperaturkontrollierten Tanks. Anschließend reift der Wein zwölf Monate im Barrique.
Am Tisch
Zu rustikalen toskanischen Gerichten wie Pici mit Wildschweinragout oder Pappardelle, zum feinen Aroma von weißem Trüffel und zu einer Tagliata vom Chianina-Rind. Rechtzeitig öffnen oder karaffieren und bei 18 bis 20 Grad servieren.