Komplexes, elegantes Olivenöl aus den Hügeln des Pratomagno

Dieses native Olivenöl extra stammt aus dem historischen Gut Le Fontacce, gelegen auf den Hügeln am Fuße des Pratomagno (Arezzo). Hergestellt aus den toskanischen Sorten Frantoio und Moraiolo, wird es direkt vor Ort in der eigenen Mühle verarbeitet – mit moderner Technologie und handwerklicher Sorgfalt.

Im Geschmack zeigt es eine harmonische Balance aus Bitterkeit und Schärfe (6,5/10), mit Aromen von frischem Gras, Mandeln, Chicorée und einem feinen Hauch von geröstetem Kaffee. Die Schärfe erinnert an Peperoncino, während die aromatische Tiefe für eine beeindruckende Vielschichtigkeit (7,5/10) sorgt.

Inhalt: 500 ml
Zutaten: 100 % natives Olivenöl extra, Frantoio & Moraiolo
Region: Toskana – Arezzo (Podere Le Fontacce)
Verarbeitung: Eigene Ölmühle mit modernem Zwei-Phasen-Dekanter
Empfohlene Verwendung: Zu rotem Fleisch, bitterem Gemüse wie Chicorée, Radicchio und Spinat. Hervorragend auf gefüllten Auberginen.